廣東省工程技術研究中心是廣東省重點建設的高水平研發平臺，其主要功能和用途如下:

第一，聚集高校、科研院所及企業的技術資源，開展前沿技術研究。工程中心可以整合省內相關單位的研發資源， FORM stronger 聯盟，開展關鍵核心技術和工程技術研究，提高我省的技術創新能力。

第二，加速技術成果轉移轉化。工程中心著重研發具有產業化潛力的技術與產品，可以加快研發成果在產業中的應用，實現知識的有效轉化。這有助于支撐產業轉型升級和形成新的經濟增長點。

第三，培育高新技術企業。工程中心的研發可以孵化出許多高新技術企業，這些企業可以進一步推動研發成果的產業化，帶動更多就業機會。這對于我省產業結構優化升級意義重大。

第四，提高省內企業技術創新活力。工程中心開放共享的研發模式，可以讓更多企業參與到高新技術研發中來，接觸前沿技術，學習先進理念。這可以增強企業的技術創新意識，不斷提高自主研發能力。

第五，帶動相關產業鏈發展。工程中心研發的高新技術產品，會帶動上下游相關產業的發展，產生積極的產業鏈效應。這可以促進我省依托重點產業培育壯大新興產業。

綜上，廣東省工程技術研究中心可以聚集科技資源開展高水平研發，加速技術轉移，培育高新企業，激活區域創新活力，帶動產業鏈發展。它對提升我省的產業核心競爭力和支撐產業轉型升級發揮著重要作用。各地區和企業應積極參與工程中心建設，共享其研發成果和產業化機遇。